CON YEMA DE HUEVO CURADA EN SOJA, CRUJIENTES TOTOPOS Y MANTEQUILLA DE ALCAPARRA
PARA LOS AMANTES DE LA CARNE POCO HECHA; CON CHUTNEY DE PIÑA Y HABANERO
CON ESPUMA DE PATATA TRUFADA Y CREMA DE ZANAHORIA
UNA DE ESAS RECETAS CLÁSICAS QUE NUNCA PASAN DE MODA
CARNE DE LECHAZO CONFITADO CON SALSA DE CÍTRICOS Y MIEL, Y GUARNICIÓN DE PATATAS HOJALDRADAS.
CON PATATAS HOJALDRADAS Y TIRAS DE PIMIENTOS AGRIDULCES