DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON

PAGO DE LA OLIVA TONNEAU BOUQUET

100% TEMPRANILLO CON CRIANZA DE 15 MESES EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS DE GRANO FINO.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
42€

PAGO DE LA OLIVA COUPAGE

100 % TEMPRANILLO CON 10 MESES DE CRIANZA EN BARRICAS NUEVAS Y SEMINUEVAS DE ROBLE FRANCÉS DE GRANO FINO.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
32€

SAVIA PAGO DE LA OLIVA

VINO 100% TEMPRANILLO PROCEDENTE DE VIÑEDOS DE MÁS DE 30 AÑOS Y CON 6 MESES DE CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
21€

DO RIBERA DEL DUERO

47 MANCHÓN MIERES SELECCIÓN ALBERTO

100% TEMPRANILLO CON 22 MESES DE CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS.

ELABORADO POR UN CONOCEDOR DE SUS VIÑEDOS SELECCIONANDO LOS MEJORES RACIMOS, Y COMO BUEN ARTESANO HA ELABORADO 2500 BOTELLAS DE UN VINO CON PERSONALIDAD Y CALIDAD.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
42€

47 MANCHÓN MIERES PESQUERA

VINO 100% TEMPRANILLO CON 20 MESES DE CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS.

VINO DE VENDIMIA TARDÍA QUE PERMANECE 15 DIAS MACERÁNDOSE CON LOS HOLLEJOS Y POSTERIORMENTE REALIZA LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA EN BARRICAS.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
32€

47 PSQR 12 MESES EN BARRICA

VINO 100% TEMPRANILLO

SU FERMENTACIÓN SE REALIZA EN DEPÓSITOS DE PEQUEÑA CAPACIDAD, DE ACERO INOXIDABLE A TEMPERATURA CONTROLADA.

CRIANZA DURANTE 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
24€

47 PSQR PREMIER

VINO JOVEN DE CRIANZA CORTA, CON 4 MESES EN BARRICA, ELABORADO CON UVA 100% TEMPRANILLO.

PROCEDENTE DE VIÑEDOS SITUADOS EN PESQUERA DEL DUERO, EN UN SOLO PAGO, SITUADO EN EL PÁRAMO A 910 METROS DE ALTITUD; SOBRE UN SUELO CALIZO, PEDREGOSO.

VENDIMIA TARDÍA Y FERMENTACIONES EN DEPÓSITO DE ACERO INOXIDABLE.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
18€
COPA
2,6€

HESVERA CRIANZA

MACERACIÓN DURANTE 27 DÍAS Y FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA CONTROLADA A 29ºC. FERMENTACIÓN MALO LÁCTICA EN BARRICA EN EL MES DE NOVIEMBRE. CRIANZA DURANTE UN PERIODO DE TIEMPO QUE ABARCA DE 18 A 22 MESES EN BARRICA DE ROBLE AMERICANO, FRANCÉS E IBÉRICO.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
28€

HESVERA ROBLE

MACERACIÓN DURANTE 23 DÍAS Y FERMENTACIÓN CON CONTROL DE TEMPERATURA A 29ºC. CRIANZA DURANTE AL MENOS 6 MESES EN BARRICA AMERICANA Y UNA PARTE DE ROBLE FRANCÉS.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
18€

PRIOS MAXIMUS CRIANZA

UVA 100% TEMPRANILLO PROCEDENTE DE VIÑEDOS DE AVANZADA EDAD. VENDIMIA TARDÍA CON UNA EXQUISITA SELECCIÓN MANUAL EN CAMPO Y BODEGA. ENVEJECIDO DURANTE 14 MESES EN BARRICA BORDELESA DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO, COMPLETANDO SU CRIANZA CON UNA GUARDA DE AL MENOS 12 MESES EN BOTELLA

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
26€
COPA
5€

DO TORO

FARIÑA GRAN COLEGIATA ORIGINAL

100% TINTA DE TORO Y CRIANZA DURANTE 18 MESES EN BARRICAS DE ROBLE AMERICANO.

DESPALILLADO Y POSTERIOR FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE 24 Y 28ºC DURANTE 12-15 DIAS.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
26€
COPA
5€

FARIÑA LÁGRIMA

100% TINTA DE TORO CON CRIANZA DE 4 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO.

DESPALILLADO Y MACERACIÓN PREFERMENTATIVA DE 24 HORAS A 10ºC Y FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA A UNA TEMPERATURA DE ENTRE 20 Y 24ºC DURANTE 7-10 DIAS. VINO DE LÁGRIMA ES EL OBTENIDO POR GRAVEDAD, SIN EJERCER PRESIÓN SOBRE LAS UVAS.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
BOTELLA
15€
COPA
2,2€